دراسة تأثير اليوريا العادية والنانوية في تثبيط نمو الفطر Aspergillus flavus واختزال إنتاج الأفلاتوكسين B1 مختبرياً
عالية هيكل حسين1* وحليمة زغير حسين2
(1) شركة ما بين النهرين العامة للبذور، وزارة الزراعة، بغداد، العراق؛ (2) قسم ﻭﻗﺎﻴﺔ ﺍﻟﻨﺒﺎﺕ، كلية ﺍﻟﺯﺭﺍﻋﺔ، ﺠﺎﻤﻌﺔ ﺒﻐﺩﺍﺩ، ﺍﻟﻌﺭﺍﻕ. *البريد الإلكتروني للباحث المراسل: alia_al_ramahi@yahoo.com
تاريخ الاستلام: 4/8/2022؛ تاريخ الموافقة على النشر: 19/7/2023
https://doi.org/10.22268/AJPP-001235
الملخص
أظهرت نتائج الدراسة كفاءة اليوريا العادية والنانوية بالتراكيز 1 و 2 و 3% في تثبيط نمو الفطر Aspergillus flavus على الوسط PDA، وبلغت نسب التثبيط 54.90، 72.55 و 100% لليوريا العادية، و 60.78، 100 و 100% لليوريا النانوية، على التوالي، مقارنةً بالنمو الاعتيادي في معاملة الشاهد. بيّنت النتائج الدراسة أن إضافة التراكيز الأكثر فاعلية من اليوريا العادية والنانوية إلى حبوب الذرة الصفراء مع الفطر A. flavus والمخزنة لمدة 30 يوماً أدى إلى تثبيط نمو الفطر A. flavus وخفض إنتاج الأفلاتوكسين. تباينت كفاءة العوامل المختبرة في اختزال سمّ الأفلاتوكسين B1، المقدرة بواسطة جهاز الــHPLC، إذ بلغت نسب الاختزال 73.22 و 79.30%، على التوالي، مقارنةًبتركيز هذا السّم في معاملة الشاهد. وفي المحصلة، أظهرت نتائج الدراسة أن إضافة اليوريا العادية بتركيز 3% والنانوية بتركيز 2% إلى حبوب الذرة الصفراء الملوثة بسمّ AFB1 والمخزنة لمدة 30 يوم أدّت إلى اختزال الأفلاتوكسين B1 المنتج من قبل الفطر A. flavus، وتباينت كفاءة نسب الاختزال ما بين العوامل المختبرة، إذ بلغت 78.74 و 83.36%، على التوالي، مقارنة بمعاملة الشاهد.
كلمات مفتاحية
الذرة الصفراء، نسبة الاختزال، نسبة التثبيط، تقانة النانو، HPLC.